ingredientes (para 4 personas)
- 10 gramos de mantequilla
- 2 huevos
- ½ litros de leche
- 3 cucharadas de azucar
- 3 cucharadas de harina
- 3 manzanas golden
- 1 lámina de hojaldre
- 1 cáscara de limón
instrucciones (40 min)
Se prepara la crema pastelera, mezclando los huevos, las cucharadas de harina y las de azúcar, se meten en un cazo con la leche y la cáscara del limón (es muy importante remover constantemente a fuego lento hasta que reduzca).
Se cortan las manzanas en tiras y se estira la hoja de hojaldre.
Cuando la crema pastelera está lista, se echa sobre el hojaldre y se ponen las láminas de manzana sobre ella y se espolvorea azúcar sobre las manzanas.
Se mete la tarta al horno (previamente precalentado a 170ºC) y se deja hornea unos 25 minutos.
Lista, a disfrutar!
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