ingredientes (para 4 personas)
- 150 gramos de harina
- 1 huevo
- 100 gramos de mantequilla
- 100 gramos de azucar
- 1 cucharada de jengibre en polvo
- 0 cucharadita de canela
instrucciones (30 min)
Se pone el horno a precalentar a 170ºC.
Se mezcla el huevo y la mantequilla y posteriormente, se le añade el resto de ingredientes tamizados.
Cuando la masa es homogénea se van haciendo unas bolitas de masa que se rebozan en azúcar (te puedes ayudar usando una manga pastelera o dejando la masa en el frigorífico hasta que se endurezca).
Se ponen las bolitas de masa sobre una bandeja del horno, sobre papel de horno y se aplastan para darles la forma de galleta.
Se meten al horno hasta que estén doradas (tarda unos 10 minutos aproximadamente)
Ya tenía ganas de hacer estas galletas :D y por suerte encontré una receta parecida en http://bocadorada.com, aunque me he permitido la licencia de modificarla según mis gustos.
Espero que os guste ;)
