ingredientes (para 2 personas)
- 400 gramos de espinacas frescas
- 125 gramos de carne picada (yo pongo 100gr de ternera ...
- 1 puñadito de piñones
- 1 puñadito de pasas
- 1 cucharadita de pimentón
- 3 ajos
- 2 huevos
- queso en lonchas
instrucciones (30 min)
Se sofríen los ajos en un poco de aceite y cuando estén doraditos se retiran. En ese mismo aceite se fríen las espinacas a fuego lento.
Se adoba la carne con el pimentón, sal, orégano, un poquito de nuez moscada y se fríe lentamente, hasta que esté sueltecita.
Una vez está lista la carne se añade, en caliente, a las espinacas, junto a los piñones y las pasas. Se sofríe lentamente y se pasan a una bandeja del horno.
Precalentar el horno a 180ºC
Se baten los huevos y se echan sobre el pastel. Posteriormente, se cubre todo con el queso y se mete para el horno unos 15 minutos a 180ºC (hasta que el queso se gratine)
Listo! a comer ^_^
