ingredientes (para 2 personas)
- 2 caballas
- 1 pimiento verde
- 1 cebolleta
- 1 tomate
- aceite
- sal
- vinagre
- 4 langostinos
instrucciones (20 min)
Para la piriñaca picamos finamente la cebolleta, el pimiento verde y el tomate, los mezclamos y los aliñamos con el aceite, sal y vinagre.
Se limpian bien las caballas y se tira de la cabeza para separar bien los lomos sin que queden restos de espinas. Seguidamente se les hecha un poquito de sal y se ponen sobre una plancha bien caliente.
Del mismo modo, haremos los langostinos hasta que estén doraditos.
Lo servimos todo junto y tendremos un plato muy rico y sano.
