ingredientes (para 2 personas)
- 2 huevos
- 150 gramos de espinacas
- 200 gramos de setas
- 100 gramos de gambas
- 1 diente de ajo
- sal
- aceite de oliva
instrucciones (15 min)
Se sofríe el diente de ajo cortado en láminas en un poco de aceite y se rehogan las espinacas, gambas y por último las setas, cuando están pochados se echa sal y se esclafan (estrellan) los huevos, se revuelve bien hasta que se cuajen y listo!
Se puede acompañar el revuelto con unas tostaditas de pan para mojar.
un revuelto rico y sano Ü
