ingredientes (para 2 personas)
- 2 pechugas de pollo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate
- 1 cebolla
- pimienta molida
- sal
instrucciones (30 min)
Precalentamos el horno a 180-200ºC.
Primero se trocean las verduras en tiras.
Sobre un trozo de papel de aluminio grande, hacemos una "cama" con las verduras troceadas, sobre ellas ponemos las pechugas de pollo sal-pimentadas. Seguidamente se cubre el pollo con más verduras y se echa un chorrito de aceite.
Cerramos el papel de aluminio haciendo un sobre y cerrando muy bien las esquinas, para que el pollo se haga en el juguito de las verduras, sin que se evapore.
Se mete en el horno unos 20-25 minutos
Listo!
A disfrutar de un plato muy sano y muuuuy rico Ü
