ingredientes (para 4 personas)
- 1 bolsa de setas variadas congeladas
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 500 mililitros de agua
- 200 mililitros de nata
- 50 mililitros de aceite de oliva
- 1 pastillla de caldo de carne
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
instrucciones (30 min)
Cortamos y reogamos la cebolla y el ajo con el aceite en una olla durante 4 minutos, añadimos las setas previamente descongeladas y cortadas con su juguito (si no ha dado tiempo, se echan congeladas y sin cortar) se remueve un rato (más o menos, dependiendo de si las setas estaban congeladas o no) hasta que estén tiernas.
Se añade el agua con el cubito de carne, se deja reducir durante 20 minutos, se pasa por la batidora, se rectifica de pimienta y sal y se añade la nata.
