ingredientes (para 10 personas)
- 300 gramos de azúcar moreno
- 600 gramos de pimientos rojos
- 1 limón su zumo
instrucciones (90 min)
Cortar los pimientos en trozos.
En un cazo, ponerlos con el azúcar, el zumo de limón y un par de cucharadas de agua, cocer durante unos 90 minutos, dejándolo el tiempo necesario para que quede con la consistencia deseada.
Esta mermelada sirve para acompañar quesos y carnes.
