ingredientes (para 4 personas)
- ½ Kg de merluza
- 5 limones
- 1 cebolla roja
- 1 cebolleta
- cilantro
- ají
- sal
instrucciones (30 min)
En primer lugar cocer un poco es pescado, hasta que comience a ponerse blanco, y desmigar.
Cortar la cebolla roja y la cebolleta en juliana y colocar junto al pescado. Lavar con abundante agua y posteriormente condimentar con la sal, el ají y el cilantro muy picado.
Incorporar el zumo de los limones, mezclar bien y dejar que se macere durante al menos 2 horas en la nevera para que quede bien fresquito y a disfrutar!
