1 3 40 2010-01-26T15:18:12+01:00 Desmigar en bacalao y poner en remojo durante 1 día para desalarlo, cambiandole el agua cada 6 - 8 horas. Antes de empezar, secar el bacalao suavemente con un paño de cocina, quitarle las pieles y poner en remojo los pimientos secos. Poner el aceite a calentar en una olla, cuando esté caliente se echa la cebolla y el ajo muy picados y se fríen despacio sin que se doren durante unos 10 min. Transcurrido ese tiempo se agrega la carne de los pimientos remojados, se echa el bacalao y se sacudo un poco la olla, para que vaya soltando la gelatina, pero sin darle vueltas con una cuchara. A los 10 min, añadir los pimientos del piquillo fritos en una sartén con un poco de aceite, mezclar todo y dejar a fuego lento durante otros 5 min. Y a comer! :D 51 Bacalao al ajo arriero 4 image/jpeg P1263092.JPG 1509447 bacalao-al-ajo-arriero 2010-01-26T15:31:52+01:00