ingredientes (para 4 personas)
- 200 gramos de arroz
- 1 cebolleta
- 250 gramos de gambas peladas
- 1 cucharadita de curry
- sal
instrucciones (20 min)
Sofreímos la cebolleta cortada en trozos pequeños con un poco de aceite y sal.
Cuando la cebolleta esté blanda añadimos el arroz, sofreímos unos instantes y mojamos con el doble de volumen de caldo o de agua que de arroz (por un vaso de arroz, dos de agua o de caldo).
A continuación añadimos la cucharadita de curry, un poco de sal y dejamos hervir a fuego suave durante 15 minutos.
Seguidamente agregamos las gambas y un poco de perejil picado y sacamos del fuego dejando reposar durante 5 minutos con la tapa puesta y fuera del calor.
Servimos en el momento.
creado hace
9 meses
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Javier Muñoz
Ja! Yo lo hago casi igual. Pero añadiendo un poco de pimiento rojo: http://twitpic.com/p9kqc
hace 9 meses