ingredientes (para 4 personas)
- ½ kilo de patatas
- 400 gramos de costillas de cerdo
- 2 cebollas
- 1 vaso de vino blanco
- 1 hoja de laurel
- 1 pizca de pimentón dulce
- pimienta
- sal
- aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
instrucciones (30 min)
Se sofríe los dientes de ajo y la cebolla. Se salpimienta las costillas de cerdo y se añaden al sofrito. Cuando estén bien sofritas se añade el vaso de vino blanco y se cubre de agua, se cierra la olla a presión y se deja durante unos 8 min.
Una vez guisada la carne se añaden las patatas troceadas y se vuelve a dejar cocer durante unos 15 min, hasta que reduzca suficiente la salsa.
.JPG)
