ingredientes (para 4 personas)
- 1 kilo de pollo en trozos no muy grandes
- 150 gramos de champiñones
- 1 sobre de crema de champiñones de 4 raciones
- 1 vaso de vino blanco
- 1 cebolla
- aceite
- hoja de laurel
- ramita de tomillo
- ramita de perejil
- agua
- sal
instrucciones (45 min)
En una cacerola, calentar un poco de aceite, freír el pollo por tantas y reservar en un plato.
En ese mismo aceite pochar la cebolla bien picada y volver a incorporar los trozos de pollo.
Mientras tanto, disolver la sopa en un cazo con el vaso de vino y agua caliente hasta cubrir la cantidad indicada en el sobre. Se vierte sobre la cacerola por encima del pollo y se añaden las especias. Se cubre con una tapadera y se deja cocer unos 35 min.
Por otro lado, lavamos los champiñones, los cortamos en trozos no muy grandes asegurándonos de eliminar las partes con tierra, y se incorporan a la cacerola con el pollo y la salsa.
Para servir se puede acompañar con arroz y un poco de sala por encima!
