Patatas con chocos

Hacer un sofrito con los dientes de ajo, las cebollas, los pimientos verdes y finalmente los tomates sazonado al gusto para que suelten el agua.

Cuando las verduras estén pochadas se añadir los chocos previamente lavados y troceados y se deja sofreir un rato.

Añadimos las patatas cortadas en trozos medianos, se da un par de vueltas y se añade el vino blanco y cubrir de agua.

Finalmente echamos las especias, la pimienta negra, el comino molido, y el azafrán.

Dejamos cocer a fuego medio durante unos 20 min hasta que las patatas estén tiernas probando de sal para darle el punto y a disfrutar!