ingredientes (para 4 personas)
- 1 kilo de chipirones
- 2 cebollas
- 2 pimientos verdes
- 100 cc de vino blanco
- pimentón dulce
- laurel
- guindilla
- sal
instrucciones (45 min)
Cogemos las cebolla y un par de pimientos verdes, los cortamos muy pequeñitos y lo ponemos en una cazuela con el aceite ya caliente. Dejamos unos minutos y añadimos los chipirones. Pasados unos minutos y añadimos el pimentón, el vino blanco, la guindilla , la hoja de laurel. Lo dejamos a fuego medio una media hora, o hasta que estén tiernos, rectificamos de sal Para guarnición poner un poco de arroz blanco junto al guiso.
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