ingredientes (para 2 personas)
- 6 alitas de pollo
- 120 g de setas
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 10 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 4 ramitas de tomillo
- 60 ml de vino blanco
- sal
- pimienta negra
instrucciones (45 min)
Retiramos las puntas de las alitas y las cortamos por la mitad, las salpimentamos y las doramos en una sartén a fuego medio durante 30 minuntos.
Pelamos 10 dientes de ajo, los añadimos junto a las alitas y esperamos 5 minutos más.
Añadimos el laurel, el tomillo y el vino blanco y dejamos reducir un par de minutos.
Añadimos las setas limpias y rehogamos otro par de minutos.
Añadimos el agua, dejamos que hirva 5 minutos, y servimos.
