ingredientes (para 4 personas)
- 200 g de arroz
- 1 litro de agua
- aceite de oliva
- pimentón dulce
- pimienta negra
- sal
instrucciones (60 min)
Hervir el arroz en un cazo con 1 litro de agua salada a fuego lento durante 40 minutos, hasta que el arroz se haya absorbido toda el agua y se deshaga.
Triturar el arroz en la batidora hasta que no tenga grumos e introducir la masa resultante en una manga pastelera.
Dibujar figuras variadas sobre un papel vegetal y dejar secar durante unas 24 horas. Deben quedar completamente secas y duras.
Finalmente, se fríen en una sartén con un poco de aceite de oliva, retirandolos en el momento ya que se inflan y salen a flote, y se van dejando sobre papel de cocina absorbente.
Espolvorear un poco de pimentón dulce o pimienta negra sobre los snacks y servir.
