ingredientes (para 4 personas)
- 3 patatas
- 1 bote de verduras cocidas
- 2 latas de atún
- 8 barritas de surimi
- 1 lata de aceitunas negras
- 1 lata de pimiento del piquillo
- ½ bote de mahonesa
- 2 huevos cocidos
- 1 lata de guisantes pequeños
- sal
instrucciones (30 min)
Cocer las patatas y los huevos en agua unos 12 minutos. Quitar la piel y cortar a trozos no muy grandes.
Mezclar con el resto de ingredientes: las verduras cocidas, la lata de atún, el surimi cortado en trocitos, las aceitunas negras, los guisantes, y por último la mahonesa.
Para presentar, cubrir con una fina capa de mahonesa y colocar unas tiras de pimiento del piquillo y los huevos duros encima.
Dejar enfriar un poco en el frigorítico, y listo! :)
