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Huevo florentina
Descongelar las espinacas, retirar bien el exceso de agua y colocar en el fondo de un bol compactando con un tenedor. Poner en una sarten pequeña la mantequilla y la harina. Calentar removiendo hasta que la mantequilla burbujee. Añadir poco a poco la leche para que se vaya formando una crema. A continuación, añadir la mitad del queso rallado y mezclar ...
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