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Arroz tres delicias
Cocemos el arroz en un poco de agua con un diente de ajo y un par de hojas de laurel durante unos 15 min dependiendo del arroz. Por otro lado sofreímos la cebolla, y las zanahorias cortadas a taquitos, a continuación añadimos los guisantes, las gambas y finalmente la carne picada. Removemos bien y dejamos que se sofría todo durante unos 10 min. Fina...
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Arroz al curry con gambas
Sofreímos la cebolleta cortada en trozos pequeños con un poco de aceite y sal. Cuando la cebolleta esté blanda añadimos el arroz, sofreímos unos instantes y mojamos con el doble de volumen de caldo o de agua que de arroz (por un vaso de arroz, dos de agua o de caldo). A continuación añadimos la cucharadita de curry, un poco de sal y dejamos hervir a...
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Risotto de jamón cocido y champiñones
Picar los dientes de ajo y las cebollas, y sofreirlos hasta que la cebolla comience a ponerse transparente. Añadir la panceta cortada a cuadritos. Cuando comience a dorarse se añaden los champiñones, se les da unas vueltas para que vayan soltando el agua y entonces se añade el vaso de vino blanco. Cuando comience a hervir, añadimos el arroz, le damos ...
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Paella sencilla
Picar el diente de ajo, y la cebolla y ponerlos a sofreír en una sartén, y cuando comience a ponerse transparente incorporar los pimientos también picados. A los 5 min echar los tomates cortados en trozos. Mientras tanto en un cazo se cuecen las chirlas con medio vasito de vino blanco, previamente lavadas en agua para quitarles toda la tierra. Cuando s...
